Im November 2015 eröffnet unter der Schirmherrschaft von Bernhard Paul das "Roncalli Grand Café" im Levantehaus in Hamburg. Auf zwei Ebenen und insgesamt knapp 400 qm Grundfläche entsteht bis dann ein historisches Café in Anlehnung an die große Wiener Kaffeehauskultur, ausgestattet mit antiken Möbeln und Raritäten aus der Privatsammlung von Bernhard Paul.
Angeboten werden sollen Kaffeespezialitäten aus aller Welt, hausgemachte Torten und kleinen warme Mahlzeiten sowie ein Sortiment an Spezialitäten, Delikatessen und Roncalli-Souvenirs.

Inhaber und Geschäftsführer des Cafés ist Timur Weilbier; er konnte Bernhard Paul für seine Idee und als Ratgeber bei der Konzeptplanung gewinnen. „Ich freue mich neben einer hochwertigen Gastronomie auch einen neuen Ort für Kultur und Veranstaltungen in meiner Heimatstadt Hamburg schaffen zu dürfen“, so Weilbier nach zwei Jahren Vorbereitung.

www.roncalli.de

Die Bild-Zeitung zeigt Foto-Impressionen aus dem neuen "Roncalli Grand Café", das am Dienstag mit 1000 geladenen Gästen offiziell eröffnet werden soll. 1,7 Millionen Euro sind demnach in das Projekt investiert worden.

Das Hamburger Abendblatt berichtet hier von der feierlichen Eröffnung des Roncalli Grand Café. Zu den Stargästen gehörten unter anderem Otto Waalkes, Udo Lindenberg und Heinz Hoenig. Obwohl Paul nach eigenen Angaben "mit dem Dekorieren erst anfangen" will, sind die Räumlichkeiten schon jetzt eine Augenweide, schreibt die Zeitung.

Bewegte Bilder aus dem Roncalli Grand Café sowie Impressionen aus der Bauphase gibt es hier in einem Videobeitrag des ORF.